Mięso to jeden z znaczących składników diety, właśnie dlatego praca w zawodzie masarza jest cały czas nadzwyczaj potrzebna. Sporo osób, które zaczynają naukę w tym zawodzie, poszukuje pracy na etacie, a w pewnym momencie, kiedy nabiorą doświadczenia, decydują się na otwarcie prywatnego zakładu masarskiego. Bez względu niemniej jednak na to, czy ma to być drobny zakład jednoosobowy lub też większa firma, prędzej czy później wymagane są sprzęty masarskie. Pojawia się wobec tego pytanie, czy zdecydować się na pionierskie machiny do obróbki mięsa lub również na używane machiny masarskie? Teoretycznie, na to zapytanie odpowiedź może być tylko jedna - to co oryginalne, zawsze jest lepsze. Zwłaszcza jeżeli chodzi o machiny, które pozwalają na pracę z mięsem i jego obróbkę. W praktyce jednak błyskawicznie okazuje się, że nowe sprzęty masarskie to znacznie wyższy koszt. Znacznie większy biznesmen w większości wypadków nie chce ponosić zbędnych kosztów, a mniejszego, który dopiero zaczyna często po prostu nie stać - używane maszyny masarskie to zatem nadzwyczaj korzystna alternatywa. Fundamentalna zaleta zakupu używanej maszyny to naturalnie wspomniany wcześniej niższy koszt. O wiele prawidłowiej pracuje się, kiedy suma, jaka została zapłacona będzie dopuszczalna do odzyskania szybciej. Kupując takie machiny należy niemniej jednak wykazać się przezornością. Do kupna wypada podchodzić bez emocji - całkowicie uczynić maszynę masarską, jaka nas intryguje. To, że jest ona wykorzystywana nie świadczy, że musi cechować się mankamentami. Ślady użytkowania to jak w największym stopniu normalna sprawa, jednak stan takiej machiny świadczy przecież o tym, kto na niej pracował oraz jakie było jego nastawienie do pracy. To ważne, jeżeli chcemy, by maszyna służyła nam bez problemu przez wiele lat.